双头双尾小炒炉
小炒店主力灶，猛火出菜快。
三条能力，对应厨房的三类问题
布局与方案设计
厨房设备不是买回来摆上就行。动线不对，出餐高峰时切配、烹饪、备餐三条线互相穿插，人越多越乱。我们按经营品类推算设备台数与功率：快餐店和小炒店对灶眼数量的需求完全不同，蒸柜的容量取决于供餐人数而不是店面面积。方案输出为设备清单加点位图，标注水电燃气接口位置与排烟走向，供装修方预留，避免设备进场后凿墙改管。
不锈钢设备生产
操作台、水池、层架、排烟罩这类定尺设备由板材下料、折弯、焊接、打磨完成。板厚按用途定：台面常规 1.2–1.5mm，重载台面加厚；焊缝打磨到位，油污水汽不容易在缝隙里积存发霉。异形台面、转角柜、与现有土建尺寸咬合的非标件都可以做，先出尺寸图确认再下料，减少装不进去、留缝过大的返工。
安装调试与维护
设备进场按点位图就位、找平、接管，灶具与排烟风机联调确认抽力，蒸柜试运行确认进水与排水通畅。交付时附一份保养清单：多久清理一次风机过滤器、灶头火孔什么时候通、台面焊缝怎么查点蚀。后期部件老化或操作故障，先远程判断再预约上门，减少停业等待时间。
设备与工程，九个方向
以下条目与产品服务页一一对应，选型细节可在指南中查阅。
立式蒸饭柜
食堂主食设备，按供餐人数配容量。
双星水池台
洗切分区基础件，304 板定制尺寸。
摇摆汤炉
吊汤煮面常开设备，火力可调。
消毒碗柜
高温消毒保管一体，配保洁间使用。
和面机
面点间主食加工，按批次量选型号。
排烟罩与管道
罩面尺寸对应灶位，风量按计算配。
不锈钢层架
库房与备餐收纳，层高可调。
四门冰柜
冷藏冷冻双温区，后厨存储主力。
合作怎么走
- 01
需求沟通
聊经营品类、供餐量、场地现状，判断是整体项目还是补设备。
- 02
方案与报价
出设备清单加点位图，标明规格与数量，按清单报价。
- 03
生产与进场
定尺件下料生产，与装修进度约进场时间，避开工期交叉。
- 04
调试验收
就位找平接管，试火试蒸试排烟，附保养清单交付。
采购前常被问到的五件事
- 商用厨具定制的起订量是多少？
- 单件设备可直接下单，整体项目按图纸整体报价；非标件从确认图纸到出厂通常 7–15 个工作日，视图纸复杂度与排产情况而定。
- 厨房图纸还没有定，能否先做方案？
- 可以。提供经营品类、餐位或供餐人数、场地平面尺寸即可先出布局与选型清单，标出水电位、排烟走向与设备间距，方便与装修方对接。
- 设备安装需要自己找水电工吗？
- 设备与排烟管道安装由我方负责；进场前电源、燃气、给排水点位需场地方按图纸预留，进场前双方核对点位清单避免返工。
- 设备出现故障怎么处理？
- 质保期内非人为故障先远程描述现象与设备编号判断问题类型，需上门的按预约安排；日常按保养清单维护可明显减少故障。
- 不锈钢板材的厚度怎么选？
- 台面常规 1.2–1.5mm 304 不锈钢，重载台面加厚；柜体层架可视预算选 201 或 304，重油盐环境建议整体 304 并处理好焊缝。
更多问题见常见问题详解，选型方法见商用厨具选型与采购指南。
把场地尺寸发给我们，先看方案再决定
不需要一次问清楚所有事。写下经营品类和场地大概尺寸，我们从布局角度给出第一版建议。